Capo partita - milano

• Data: 19/03/2025   Azienda: Proemozioni srl   Provincia: Milano   Categoria: Turismo, ristorazione

• Proposte di Lavoro a tempo indeterminato
  
  Richiesta di personale urgente

• Per conto di importante azienda operante a livello internazionale nel settore della ristorazione, presente con ristoranti, lounge-bar, caffè, food court nei principali aeroporti, stazioni ferroviarie e altri luoghi di interesse di 36 paesi in tutto il mondo con oltre 550 brand internazionali, nazionali e locali e partnership culinarie con chef stellati emblematici dei relativi paesi, per prossima apertura di un ristorante di prestigio alla stazione centrale di Milano, ricerca : CAPOPARTITA DI CUCINA altamente qualificato e appassionato, Con esperienza consolidata e una forte attitudine alla gestione operativa di un reparto Responsabilità principali: o Gestire e coordinare la partita assegnata, assicurando un flusso di lavoro ottimale durante il servizio. o Preparare, cucinare e impiattare i piatti rispettando rigorosamente gli standard qualitativi e le ricette del menù. o Controllare e gestire le scorte di materia prima, monitorando il corretto utilizzo e le normative igienico-sanitarie. o Collaborare attivamente con gli altri membri della brigata di cucina per garantire l'efficienza e la qualità del servizio. o Monitorare il corretto svolgimento del servizio, ottimizzando tempi e risorse. Requisiti richiesti: o Esperienza pregressa di almeno 2 anni come Capopartita o in posizione equivalente, preferibilmente in contesti di alta ristorazione. o Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, delle preparazioni e dei processi di cottura. o Capacità di gestire lo stress e di lavorare in modo ordinato ed efficiente anche sotto pressione. o Forte orientamento alla qualità e al miglioramento continuo. Cosa offriamo: o Un ambiente di lavoro stimolante, dinamico e in continua evoluzione. o Opportunità di crescita e sviluppo professionale. o Contratto full time su turni e retribuzione competitiva commisurata al livello di seniority sede di lavoro: Milano Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte

• Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.